Discarded Sweet Cascara Vermouth 50 cl

  • Mærke: Discarded
  • Kategori: Vermouth
  • Producent: William Grant & Sons
  • Land: Storbritannien
  • Størrelse: 70 cl
  • Alkohol: 21%
  • Emballage: Glas

Fremstilling

Den hedvinen blandes med det sødmefulde cascaraekstrakt og bitter malurt. Tilsammen skaber ingredienserne Discarded Cascara Vermouth.

Smagsnoter

Kirsebær, soltørret kakaobønne, ristet kaffe og Merlot med en afrunding af kandiserede figner og kanel. Frugtig smag af blommemarmelade og kirsebær med undertoner af mørk chokolade og ristet kaffe samt en afslutning af tør rødvin og aromatisk peber.

 

 

 

Varenummer: 5002183 Kategori: Tag:

DKK 299,95

Vermouth REMSTILLET kaffebønner

En sød vermouth lavet med cascara, som er skallen fra kaffebærret, der ellers normalt kasseres. I stedet har vi valgt at bruge dette overskudsprodukt til at lave en spændende og kompleks vermouth.

Når kaffeproducenten har befriet bærret for selve kaffebønnen, bliver frugtskallen typisk destrueret. Den dybrøde skal kaldes for cascara og har en kraftig, frugtagtig smag. Den alkohol, som danner udgangspunkt for denne vermouth, er hedvin, som tidligere har været brugt til at give smag til whiskyfade og som normalt kasseres efter brug.

Gå til kurv